美味しい豆腐・厚揚げ・生湯葉・焼売の通販・お取り寄せ｜ギフトにも人気

豆腐TO-FU

• 「有限会社 フクオカ食品」の直営店
  「福岡豆腐店（ふくおかとうふてん）」では、
  もめんやきぬなど、日々美味しい豆腐を
  手作りしています。
• 美味しい豆腐に欠かせない３つの要素は、
  「大豆」と「にがり」と「水」。
  大豆は岩手県産リュウホウを、
  にがりは硫酸カルシウムと天然の本にがりを
  商品によって使い分け、
  水は岩手山から雫石町に流れ込む
  綺麗な伏流水を活水器でさらに磨いて
  使用しています。
  手寄せと呼ばれる昔ながらの手作業で
  丁寧に固めた豆腐はきめ細やかでハリがあり、
  舌触りもなめらか。
• そんな美味しい豆腐を店頭ではもちろん、
  通販でもお取り寄せいただけます。

揚げAGE

• 豆腐と同じく岩手県産大豆などを使い分けています。
  一晩かけて豆腐から水分を抜き、
  丁寧に揚げた当店の揚げは、
  大豆の旨味とほんのりとした甘さを感じられると好評です。
  程よい厚みで、食べ応えも抜群。
  焼くのはもちろん、煮込みやピザなど様々なお料理にご活用いただけます。

雫石福福しゅうまいSHIZUKUISHI FUKUFUKU SYUUMAI

• 中国料理研究家、小薇（シャウ・ウェイ）氏監修の下、誕生した雫石福福しゅうまい。
  手作りの油揚げで地元岩手県産の食材をたっぷり包んだ、新感覚の冷凍しゅうまいです。
  一つひとつが大きくて、ボリューミー。
  電子レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけ、鍋の具材としても最適です。

湯葉YUBA

• ４代目が新たに導入した
  岩手県産大豆リュウホウ。
  使用する大豆を変えたことで、より濃厚で美味しい湯葉が出来るようになりました。
  丁寧に汲み上げており、その食感はしっとりなめらか。お刺身で味わうと大豆の風味が口いっぱいに広がり、とろっととろけます。
  しゃぶしゃぶで楽しむのもおすすめです。

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